Sabe aquele prato que abraça? 💛

Esse Frango com Creme de Cogumelos é conforto em forma de receita — cremoso, aromático e com um molho de sabor profundo, graças ao Caldo de Frango Davozzi, que realça cada ingrediente e transforma o simples em especial.

Ingredientes

Para o Frango

Peito de frango
• Azeite
• Paprika defumada
• Lemon pepper
• Alho em pó
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Farinha de trigo
• Cogumelos Paris fatiados
• Manteiga
• Cebola picada
• Alho picado
• Uísque (ou conhaque)
• Creme de leite
• Queijo parmesão ralado
• Salsinha picada

Modo de Preparo

Um clássico italiano com alma brasileira — e muito mais sabor!

Leve, sofisticado e irresistível: o Chicken Piccata é a prova de que o simples pode ser surpreendente.
Nessa versão especial, o Caldo de Frango Davozzi dá um toque de profundidade e cremosidade ao molho, elevando o sabor e deixando o prato com aquele brilho dourado de restaurante italiano.

Ingredientes

Para o Frango

• Peito de frango (cortado ao meio e amaciado)
• Caldo de Frango Davozzi
• Azeite
• Vinho branco seco
• Manteiga
• Alho picado
• Alcaparras
• Farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Limão siciliano (suco e raspas)
• Salsinha picada

Modo de Preparo

• Desligue o fogo e adicione duas colheres de manteiga fria, mexendo até o molho ficar sedoso.
• Finalize com salsinha picada.

Um clássico brasileiro com muito sabor — e ainda mais caldo Davozzi!

O frango suculento, o quiabo verdinho e a polenta cremosa formam um trio perfeito para reunir a família à mesa. O segredo está no Caldo de Frango Davozzi, que dá profundidade, brilho e aquele sabor de comida feita com paciência.

Ingredientes

Para o Frango

• 3 sobrecoxas de frango
• Páprica defumada a gosto
• Cachaça a gosto
• Suco e raspas de 1 limão
• 1L de Caldo de Frango Davozzi
• Tomilho e alecrim a gosto
• 3 folhas de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 ramo de salsinha
• 1 ramo de cebolinha
• 100g de manteiga
• 1 colher (sopa) de pasta de tomate
• 1 bandeja de quiabo
• 2 cebolas picadas
• 3 dentes de alho picados

Para a Polenta

1 xícara de polenta (flocada ou instantânea)
• 750ml de Caldo de Frango Davozzi
• 150g de manteiga
• Queijo parmesão ralado a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Frango com Quiabo:

1. Tempere o frango com suco e raspas de limão, páprica, tomilho, louro, alecrim, sal e pimenta.
2. Deixe marinar por 30 minutos.
3. Em uma panela quente, adicione azeite e doure bem o frango dos dois lados. Reserve.
4. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga.
5. Acrescente a marinada e a pasta de tomate, misturando bem.
6. Recoloque o frango, cubra com Caldo de Frango Davozzi e cozinhe por 15 minutos com a panela tampada.
7. Junte o quiabo cortado e cozinhe por mais 20 minutos em fogo brando.
8. Finalize com salsinha e cebolinha.

Polenta Cremosa:

1. Em uma panela, ferva o Caldo de Frango Davozzi com manteiga e sal.
2. Reduza o fogo e adicione a polenta aos poucos, mexendo com um fuet para não empelotar.
3. Acrescente o queijo ralado e continue mexendo até atingir textura cremosa.
4. Ajuste o sal e a pimenta.

Montagem:

Sirva uma generosa porção de polenta como base, cubra com o frango, o molho e o quiabo.
Finalize com pimenta biquinho e um fio de azeite.
Perfeito para aquele almoço de domingo que aquece corpo e alma!